只今、献立は国産松茸を主役とした秋の料理へと変わっております。
日本料理みやの松茸は、豊洲市場ではなく、全国各地の松茸採りの名人から直接仕入れています。
長野、岩手、北海道など、その時いちばん状態の良い産地から届く、鮮度と香りの良い国産松茸。
炭火焼き、土瓶蒸し、松茸ご飯など、その日の松茸を最も美味しい形に仕立てます。
一年の中でも、今だけの秋の日本料理です。
お苦手な物、アレルギーなどございましたら、ご予約時にお伝え下さいませ。
お料理はお集まりごとに合わせて頂いております
特選松茸飯蒸し
特選松茸フライ
特選お造り盛り合わせ
特選松茸土瓶蒸し
噴火湾毛蟹の土佐酢ジュレ
炭焼うなぎ
特選松茸炭火焼き
明石の天然車海老
新いくら醤油漬け
喉黒西京焼
秋の八寸盛り合わせ
特選和牛と特選松茸
石川県白山の無農薬棚田ご飯・特選松茸の炊き込みご飯 （お持ち帰り用）
石川県白山の無農薬棚田ご飯・秋刀魚の炭焼ご飯
デザート
仕入れにより、内容は変更になる場合もございます。ご了承ください。
￥55,900
🟢その日最も良い食材だけを選び抜き、
店主が一席ごとに献立を組み立てます。
国産松茸、のどぐろ、バフン雲丹、毛蟹など、
その時期だからこそ味わえる上質な食材を惜しみなく使用。
「せっかくみやへ行くなら、一番良いものを。」
そんなお客様におすすめする特別な会席です。
森のアロマ・極上松茸と引き立ての一番出汁
極上松茸炭火焼・熱々のもち米と馬糞雲丹・キャビア
極上国産松茸のフライ・塩・酢橘と柚子胡椒卸しで
戻り鰹・藁燻し炭火焼叩き・自家製煎り酒と叩き梅で
淡路の鱧と極上松茸の土瓶蒸し
明石の天然鯛・関さば他盛り合わせ
新いくら醬油漬けのお寿司ミニ丼ぶり
宍道湖の天然鰻を備長炭で皮パリ炭火焼
国産極上松茸と伊勢海老の炭火焼
釧路の毛蟹と利尻のバフン雲丹・鯛と酢橘のジュレ
対馬の紅瞳喉黒炭火焼・高麗川マロン
特選近江牛と特選松茸のしゃぶしゃぶ鍋
石川県白山の無農薬棚田米・松茸たっぷりのお持ち帰り用松茸ご飯
石川県白山の無農薬棚田米・炭焼き秋刀魚と薬味たっぷりの炊き込みご飯
ココナッツミルクの葛餅
あくまで参考にご覧ください。毎日の仕入れにより、内容は変更になる場合もございます。ご了承ください。
特選松茸飯蒸し
特選松茸フライ
特選お造り盛り合わせ
特選松茸土瓶蒸し
噴火湾毛蟹の土佐酢ジュレ
炭焼うなぎ
特選松茸炭火焼き
明石の天然車海老
新いくら醤油漬け
喉黒西京焼
秋の八寸盛り合わせ
特選和牛と特選松茸
石川県白山の無農薬棚田ご飯・特選松茸の炊き込みご飯 （お持ち帰り用）
石川県白山の無農薬棚田ご飯・秋刀魚の炭焼ご飯
デザート
仕入れにより、内容は変更になる場合もございます。ご了承ください。
特選松茸飯蒸し
特選松茸フライ
特選お造り盛り合わせ
特選松茸土瓶蒸し
噴火湾毛蟹の土佐酢ジュレ
炭焼うなぎ
特選松茸炭火焼き
明石の天然車海老
新いくら醤油漬け
喉黒西京焼
秋の八寸盛り合わせ
特選和牛と特選松茸
石川県白山の無農薬棚田ご飯・特選松茸の炊き込みご飯 （お持ち帰り用）
石川県白山の無農薬棚田ご飯・秋刀魚の炭焼ご飯
デザート
仕入れにより、内容は変更になる場合もございます。ご了承ください。
特選松茸飯蒸し
特選松茸フライ
特選お造り盛り合わせ
特選松茸土瓶蒸し
噴火湾毛蟹の土佐酢ジュレ
炭焼うなぎ
特選松茸炭火焼き
明石の天然車海老
新いくら醤油漬け
喉黒西京焼
秋の八寸盛り合わせ
特選和牛と特選松茸
石川県白山の無農薬棚田ご飯・特選松茸の炊き込みご飯 （お持ち帰り用）
石川県白山の無農薬棚田ご飯・秋刀魚の炭焼ご飯
デザート
仕入れにより、内容は変更になる場合もございます。ご了承ください。
￥36,900【人気No.1】
🟢日本料理みやの魅力を最も堪能できる
料理長おすすめの会席。
旬の食材、器の美しさ、余韻まで整えた構成。
接待・ご家族の会食など幅広いお席に。
迷われた方はこちらをおすすめしております。
森のアロマ・極上松茸の香りと引き立ての一番出汁
炭焼き松茸と熱々のもち米
松茸のフライ・塩・酢橘・柚子胡椒卸し
戻り鰹・藁燻し炭火焼叩き・自家製煎り酒と叩き梅で
淡路の鱧と松茸の土瓶蒸し
お造り・その日の素材で
新いくら醬油漬けのお寿司ミニ丼ぶり
季節の炊き合わせ
愛知県三河一色を備長炭で皮パリ炭火焼に
萩の甘鯛炭火焼
近江牛炭焼き
石川県白山の無農薬棚田米・炭焼き秋刀魚と薬味たっぷりの炊き込みご飯
ココナッツミルクの葛餅
あくまで参考にご覧ください。毎日の仕入れにより、内容は変更になる場合もございます。ご了承ください。
ここは、食事をする場所ではなく
季節の頂点を味わう場所です。
当店では、より軽めにお楽しみいただける鰻の会席もございますが、
接待・記念日には本コースが最も選ばれております。
鰻の会席は
ご利用シーンからご覧くださいませ。
四季折々の食材と旬の料理を楽しみたい方のための特別な空間
五感で楽しむ日本料理店
誕生日や記念日の方に
メッセージ付きのデザートプレートを無料でご提供できます。
ご希望のメッセージをオンラインのコメント欄にご記載ください。
又はお電話でお伝え下さいませ。
※全てのお料理に別途サービス料10％加算させて頂いております。
個室をご利用のお客様には、別途個室料としてお一人様650円頂戴しております。
営業時間
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | |
| 昼 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 〇 | 〇 |
| 夜 | 休 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
昼：木・土日祝日
12:00～15:00
（最終入店12:30）
法事などでお時間が決まっている場合は対応いたします。ご連絡下さいませ
夜：平日火～金 17:30～22:00
土日祝日 18:00～22: 00
（最終入店19:00）
定休日
月曜日他不定休
