ゆっくり食事をしながら話す時間は、思っている以上に少ないものです。
だからこそ日本料理みやは、お料理を味わう場所である前に、
お二人が心からくつろげる場所でありたい。
そう考えています。
池袋から約30分。
完全予約制・一日三組限定。
全国から届く旬を店主自ら目利きし、その日最も良い状態でご提供しております。
食べログ百名店。
「ここは本当は教えたくない。」
そんなお言葉をいただく日本料理店です。
私たちは、料理をお出しする「タイミング」まで、おもてなしの一つだと考えています。
料理を急がせない。
お待たせしない。
会話を遮らない。
店主が全席のお客様に目を配り、お二人の会話やお食事のペースに合わせ
一席ごとに最適なタイミングでお料理をご提供いたします。
静かな時間。
ゆっくり流れる時間。
その時間そのものが、お二人の思い出になれば幸いです。
✅ ご夫婦のお食事
✅ 結婚記念日
✅ お誕生日
✅ 久しぶりのお二人でのお食事
✅ 大切な方へ「ありがとう」を伝えたい日
✅ ご自身へのご褒美
✅ 親しいご友人とのご会食
✅ 「また二人で来よう。」と思っていただける時間づくり
✅ 完全予約制・一日三組限定だから叶う静かな空間
✅ 吉野檜一枚板、七席だけの特等席
✅ 店主が目の前で仕上げる、出来たてのお料理
✅ 会話を妨げない自然なおもてなし
✅ 全国から届く旬を、その日一番良い状態でご提供
✅ 池袋から約30分・所沢駅徒歩6分
店主自ら市場や産地へ足を運び、その季節で最も良い食材だけを選んでいます。
秋は香り高い国産松茸。
冬は松葉蟹と天然とらふぐ。
春は毛蟹や貝類。
夏は鱧や雲丹。
一年を通して、その季節だけの味覚を、一品一品丁寧に仕立てます。
吉野檜一枚板のカウンター。
目の前で炭火が入り、料理が仕上がる音や香り。
職人の手仕事を眺めながら、出来たてを味わう贅沢。
初めてご来店されるお客様にも、最も人気のお席です。
全国から届く旬を、その日最も良い状態でご提供いたします。
四季を映す会席料理とともに、お二人だけの特別な時間をお過ごしください。
「時間がゆっくり流れているようでした。」
「料理だけでなく、空間そのものが素晴らしかったです。」
「夫婦で久しぶりにゆっくり話すことができました。」
「また来年もここで食事をしようと約束しました。」
私たちが一番嬉しいのは、
「料理が美味しかった。」
というお言葉だけではありません。
「また二人で来よう。」
そう思っていただけることです。
完全予約制・一日三組限定で営業しております。
ゆったりとした時間をご提供するため、ご希望のお日にちは早い段階で満席となる場合がございます。
ご予定がお決まりでしたら、お早めのご予約をおすすめしております。
そう思っていただける一日を、心を込めてお手伝いいたします。
店主 宮本浩樹
・ショート(1名様) 650円
・ショート(2名様) 1300円
・3号(約3〜4名様) 2,800円
・4号(約5〜6名様) 3,300円
・5号(約7〜8名様) 4,100円
・6号(約9〜10名様) 4,900円
お電話でお問い合わせ下さい。
香箱蟹の酢の物
海老芋と白子の薄衣揚げ
ブリ黄身醤油
松茸と甘鯛の清まし仕立て
その日のおまかせお造り
さば寿司海苔で巻いて
江戸前穴子の蕪蒸し
季節魚の炭焼き
鰻炭焼・山葵
自家製唐墨素麺
松葉蟹の蟹味噌焼き
石川県白山の無農薬棚田ご飯
その日の素材でお任せ甘味
