









「おめでとう」と言える時間は、
人生でそう何度もありません。
大切な人のお祝い、お誕生日、会社での歓送迎会。
言葉にするのが少し照れくさいその瞬間を、
きちんと伝えられる場所があります。
都心から30分。
1日3組限定の静かな空間。
周りを気にせず、
目の前の人に向き合える時間をご用意しています。
その日の最上の旬で仕立てる一皿。
京都山城の白子筍、噴火湾の毛蟹、蛤、雲丹、天然鯛——
その日いちばん良い食材だけを厳選し、
余計なことはせず、素材の力をそのまま引き出します。
一口目で、
「今日ここにして良かった」と思っていただけるはずです。
カウンターでは料理人の手仕事を間近に。
個室では大切な会話を、ゆっくりと。
接待、記念日、ご家族での節目の食事。
どの時間も、“特別な一日”として整えます。
京都・東京の料理人や食通、
そして西武ライオンズの選手も訪れる、完全予約制の一軒。
「ここは本当は教えたくない」
そう言われる理由を、ぜひ体験してください。
【初めての方へ】
大切な時間を任せていただくからこそ、
料理だけでなく、その一日全体を整えることをお約束します。
ご不安な点やご要望は、事前に何でもご相談ください。
心を込めて、お迎えいたします。
四季豊かな日本の恵みを、最上のかたちで。
全国から届く旬の食材を、毎日引く出汁と繊細な技で丁寧に仕立てます。
“美味しい”の先にある、“感動”を目指して。
私たちは当たり前のことを、当たり前以上に大切にしています。
「美味しい」は、もはや当たり前。
私たちが目指すのは、その一歩先にある
“楽しい”“うれしい”“感動”のある料理体験です。
大切なお時間を、私たちにお預けください。
最上のお料理と、最高のおもてなしでお迎えいたします。
1日2組限定・最上級会席その日の最高峰食材のみで構成する特別コース。
人生の節目、記念日、大切な接待に。
「今日は特別な日だから」と選ばれる最上位の一席。
最も多く選ばれている標準コース
旬の味わい・器の美しさ・余韻まで整えた構成。
接待・ご家族の会食など幅広いシーンに。
迷われた方はこちら。
少量多皿で四季を味わう上質コース
「量は控えめでいい、でも本物を」
そんな方に選ばれています。






記憶に残る素晴らしいお料理をいただきました。魚介類が中心で、丁寧にとった出汁を軸にした日本料理がベースですが、遊びの要素も加えられていて楽しませていただきました。
今までに食べた中で最高の日本料理でした。
季節を先がけたメニューから旬のものまで、また次に訪問した時には違うものを食べさせてくださるそうです。通いたいお店!
家族の記念日に都内から伺いました。個室もありましたがカウンター席を予約しました。最高級の食材が惜しみもなく出されて、素材に合わせて素晴らしい調理方法を楽しむことができました。
とても美味しくてわざわざ所沢まで行く価値があるお店です。ごちそう様でした。
食べログ日本料理EAST100名店に初選出された会席料理のお店です。 一品一品、丹念籠もったお料理で、終始美味しく楽しくいただけました。また料理だけでなく店主や仲居さんの気張らない、アットホームな雰囲気にも癒されました。同じ食材とお料理を都内でいただこうとすると倍のお値段がするのではないでしょうか。ご馳走様でした、
こういうコメントはなかなかしないけれども、とっても素敵なお店だったため皆に知ってもらいたいです。所沢周辺に住んでいたら一度は行くべき名店。なんという高コスパ。そしてめちゃくちゃ美味しい!特別な日にはぜひ一度行ってみてと胸を張ってお勧めできます。都内でこのお料理たちを頂いたら、こんな金額じゃ済まないと思います。カウンターがおすすめですこれからも応援したい名店です。
所沢最高峰の懐石創作和食料理です。お出汁が絶品美味しくて、スープとして飲ませて下さるほどです。素材も逸品ばかりです。素晴らしい腕前にも関わらず、お料理への探究心があり、守りに入らないのが素晴らしいです。こらからも、通いたいです。グルメ通な方や美味しい和食が食べたい方に是非是非おすすめです‼
営業時間
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | |
| 昼 | 休 | 休 | 休 | 休 | 休 | 〇 | 〇 |
| 夜 | 休 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
昼:木・土日祝日
(12:00~15:00 LO 13:30)
夜:火・水・金
17:30~22:00
(LO 19:30)
木・土日祝日
18:00~22:00
(LO 19:30)
電話番号
042-939-3522
日本料理みやでは、全席事前予約制とさせていただいております。
毎月の空席状況は、以下のカレンダーで随時更新しております。
当日・前日のご予約も歓迎しております。
「今日は行けるかな?」という方も、お気軽にお電話またはInstagram DMよりご連絡ください。
📞 ご予約専用TEL:04-2939-3522
📩 Instagramメッセージも対応しております →日本料理みや 宮本浩樹 🍣(@nihonryourimiya) • Instagram写真と動画
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定休日
月曜日
お支払い方法
現金・クレジットカード・請求書
