季節の味をこだわりの厳選食材で

日本料理みやでは、全国各地から仕入れたこだわりの食材でご用意しております。

季節の味を感じる日本料理

日本料理は季節感を感じることのできる素敵な文化です。
五感を使って感じる料理は、至福のひとときとなることでしょう。

引き算の文化

日本料理は引き算の文化です。
「出汁を引く」
「刺身を引く」
「素材を引き出す」
山と海に囲まれた、食材豊かな日本だからこそ出来た文化です。
日本料理みやでは素材選びと出し汁にこだわっております。
思わず笑顔が出る
ほっとする出し汁をお楽しみくださいませ。

温故知新

トリュフ、フォアグラ、キャビア、ふかひれなど
日本料理では珍しい食材が使われております。
それは、決して日本料理の伝統を崩すのではなく、
新しい風を取り入れ、日本料理の可能性を広げるからです。
新しい日本料理の可能性を是非お楽しみくださいませ。

コースメニュー

こだわりの日本料理をコースでご用意しております。
季節に合わせたコース料理は毎月変わります。
日本料理らしい、季節を感じることができるコースを
シーンに合わせてご利用くださいませ。

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アクセス

所沢駅より徒歩6分。駐車場の用意もございます。
詳しくはこちらを御覧くださいませ。

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仕出し弁当

素材にこだわったみやの味を、ご自宅や大切なシーンでご利用ください。
会議等でのご利用にもご好評をいただいております。
配達での対応もお受けしております。

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NEWS

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2021年 ゴールデンウィーク

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