日本料理みやでは、国産の鰻にこだわった「うな重コース」をご用意いたしました。
一尾ずつ丁寧に仕込み、皮目は香ばしくパリッと、身はふっくらと焼き上げる―
シンプルでありながら、研ぎ澄まされた技が光る、一皿です。職人技の粋を、この一膳に。
🟢「うな重だけでは終わらせない」コース仕立て
旬野菜
椀物
季節の前菜
炭焼うなぎ鮨海苔で巻いて
炭焼うなぎの酢の物
炭焼うな重
甘味
国産鰻だけを使用
備長炭でしっかり焼き上げます
