- 上質なお料理
- 定番のお料理
- おまかせ料理
- 慶事・ご法事・ご家族のお集まりに
上質なお料理 ￥36900
当店は全国各地より毎日、日替わりで仕入れを行っております。
仕入れの状況によりコースの内容が代わる場合がございます。
およその目安としてお考え下さいませ。
先付け：毛蟹・オセトラキャビア・アスパラガスすり流し
揚げ物：天龍川稚鮎フリット・黒ビール塩
口取り：新順采・徳谷トマト・桜海老の土佐酢ジュレ
椀 ：帆立貝柱真状すま仕立て
造り ：羅臼のキンキ炙り・自家製ポン酢
旬の皿：鳥貝石焼
造り２：北紫雲丹と牡丹海老・四万十海苔のゼリー
焼物 ：のどぐろ炭焼・八丁味噌・山葵
凌ぎ ：雲丹鮨海苔で巻いて
炭焼 ：鰻炭焼・山葵
珍味 ：三陸黒鮑と自家製唐墨素麺
進肴 ：伊勢海老石焼
和牛 ：シャトーブリアン炭焼
食事 :石川県白山の無農薬棚田米・穴子炭焼ご飯
甘味 ：和三盆アイスと赤肉メロンの裏ごし
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定番のお料理 ￥24900
当店は全国各地より毎日、日替わりで仕入れを行っております。
仕入れの状況によりコースの内容が代わる場合がございます。
およその目安としてお考え下さいませ。
先付け：旬のお野菜、その日の素材でお任せ
揚げ物：天龍川稚鮎フリット・黒ビール塩
口取り：新順采・徳谷トマト・桜海老の土佐酢ジュレ
椀 ：帆立貝柱真状すまし仕立て
造り :その日の素材で
造り２：北紫雲丹と牡丹海老・四万十海苔のゼリー
旬菜 ：上賀茂の賀茂茄子
凌ぎ ：穴子寿司海苔で巻いて
炭焼 ：鰻炭焼・山葵
珍味 ：自家製唐墨素麺
和牛 ：和牛炭焼
食事 :石川県白山の無農薬棚田ご飯
甘味 ：和三盆アイスと赤肉メロンの裏ごし
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おまかせ料理 ￥18900
初夏のお野菜とその日の素材を組みわせたおまかせ料理
内容は仕入れにより日替わりです
口取：淡路島の玉葱すり流しスープ
旬菜：旬の野菜の冷やし鉢
お椀：季節野菜の飛龍頭椀
造り：その日の素材で
凌ぎ：自家製唐墨素麵
揚げ物 ：賀茂茄子フリット・味噌
焼物：その日の素材で
炊合せ：季節野菜と地鶏炭焼炊合せ
食事：石川県白山の無農薬棚田米炊き込みご飯
甘味 ：自家製ほうじ茶アイアス最中
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軽めの料理 ￥12900
初夏のお野菜中心に軽めのお料理７皿
内容は仕入れにより日替わりです
口取：淡路島の玉葱すり流しスープ
旬菜：旬の野菜の冷やし鉢
お椀：季節野菜の飛龍頭椀
揚げ物 ：賀茂茄子フリット・味噌
炊合せ：季節野菜と地鶏炭焼炊合せ
食事：ちりめん山椒のお雑炊
甘味 ：自家製ほうじ茶アイアス最中
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お顔合わせ・結納に
ご家族のお祝いに
（お誕生日、長寿の祝い、ご卒業、ご退職、七五三などに）
ご法事に
職場のお集まりに、ご接待に
最大26名様まで各種個室をご用意しております。
8890円～18900円までお客様のご予算に合わせてコースをおつくりいたします（2名様～）
お電話でお問合せ下さいませ。
☎ 04－2939－3522
「お子様のお料理」￥２５８０
おにぎり・うどん・から揚げ・サラダ・玉子焼き・甘味
お子様のお料理のご予約はこちら
「お食い初め膳」￥８８９０
鯛の姿焼き・一汁三菜
お食い初め膳のご予約はこちら
☎:04-2939-3522
誕生日や記念日の方にメッセージ付きのデザートプレートを無料でご提供できます。
ご希望のメッセージをオンラインのコメント欄にご記載ください。又はお電話でお伝え下さいませ。
※写真はあくまでもイメージです。
季節により内容は全く変わります。ご了承くださいませ。
「お子様のお料理」￥２５８０
おにぎり・うどん・から揚げ・サラダ・玉子焼き・甘味
お子様のお料理のご予約はこちら
「お食い初め膳」￥８８９０
鯛の姿焼き・一汁三菜
お食い初め膳のご予約はこちら
☎:04-2939-3522
別途サービス料を10％頂戴しております。
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新緑が眩しい季節となりました。
初夏の極上素材をお楽しみくださいませ。
◎極上食材を使ったコース
旬の極上食材を贅沢に取り入れ
オーナーシェフ宮本、渾身のコースに仕立てております。
【上質なお料理】 ￥36900
旬の極上素材を使った15皿
伊勢海老・あわび・鳥貝・喉黒・順菜・毛蟹・特選和牛
紫雲丹・稚鮎・鰻など
【定番のお料理】 ￥24900
旬の食材をふんだんに使った13皿
順菜・毛蟹・紫雲丹・穴子・稚鮎・鰻・和牛など
◎おまかせコース
その日の素材で創意工夫した満足度が高いコース。
【おまかせ料理】 ￥18900
季節の夏野菜・穴子・地鶏・銘柄豚など10皿前後
【軽めの料理】 ￥12900
その日の素材でおまかせ料理7皿前後
コースの違いは量の違いではなく、食材の違いです。
コースにより、極上食材がついたり、
お野菜が多めになったりいたします。
どのコースも満足度が高いコースとなっております。
お料理はお集まりごとに合わせて頂いております。
「目の前で創りあげられていく、和食のエンターテインメント」
当店のお料理は多種少量で品数を多くご用意しております。
実際に旬の食材をお見せしてから、調理をする
お客様の体感型のコース料理となっております。
カウンター席が当店の特上席です。