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会席コース

お料理

日本全国から選りすぐった、厳選食材を使ったお料理

雅(お薦めのお料理)   15400
匠(ちょっと贅沢なお料理)21600
特選(贅を尽くしたお料理)32400
極(完全予約制のコース料理)43200~予約制

お魚とお野菜を使ったお料理

彩(上質なお料理)    10800
花(軽めのお料理)     7560
月(ミニ会席)       5400

お料理はお集まりごとに合わせて頂いております。
お料理は昼夜共通となっております。

  • お薦めのお料理
  • ちょっと贅沢なお料理
  • 贅を尽くしたお料理
  • 完全予約制
  • 上質なお料理
  • 軽めのお料理

旬の食材を使ったおすすめのフルコース

雅 みやび 15400円

先付 :車海老・飯蛸・春山菜の黄身酢
温物 :蛍烏賊・新筍と菜花トリュフの香ソースで
造り :関の鯛他盛り合わせ
お椀 :白味噌仕立て・穴子真丈
向付 :金目鯛軽く炙って薬味のゼリーで
揚物 :ふかひれの春巻き昆布塩で
凌ぎ :浜名湖天然鰻炭焼き飯蒸し海苔で巻いて
炭焼 :鹿島の大蛤炭焼き
強肴 :三陸産黒鮑肝和え石焼・生雲丹ご飯と一緒に
炊合せ:鰆炭焼きと季節野菜の焚き合わせ
食事 :季節の炊き込みご飯
甘味 :和三盆のアイス最中

※お料理は季節の食材を使った、シェフの任せとなっております。
(11品前後)
その日の仕入れにより変更になる可能性がございます。
苦手な物がございましたら、お電話でお伝え下さいませ。

 

素材を厳選したちょっと贅沢なコース

匠 たくみ 21600円

先付 :車海老・飯蛸・春山菜の黄身酢
温物 :蛍烏賊・新筍と菜花トリュフの香ソースで
造り :関鯵・関鯛他盛り合わせ
お椀 :白味噌仕立て・穴子真丈
向付 :かわはぎ肝和え・薬味のゼリーで
揚物 :ふかひれの春巻き昆布塩で
凌ぎ :浜名湖天然鰻炭焼き飯蒸し海苔で巻いて
炭焼 :鹿島の大蛤炭焼き自家製唐墨仕立て
進肴 :とらふぐ白子炭焼き自家製ポン酢で
強肴 :三陸産黒鮑肝和え石焼・生雲丹ご飯と一緒に
炊合せ:甘鯛炭焼きと季節野菜の焚き合わせ
食事 :蛍烏賊とそら豆の焼き味噌焦がしご飯
甘味 :自家製和三盆のフィナンシェカスタードと胡桃のジュレ
トリュフと蜂蜜のソースと狭山苺

※お料理は季節の食材を使った、シェフの任せとなっております。
(12品前後)
その日の仕入れにより変更になる可能性がございます。
苦手な物がございましたら、お電話でお伝え下さいませ。

 

 

贅を尽くしたコース

特選  32400円

先付 :伊勢海老・飯蛸・赤貝と春山菜の黄身酢
温物 :蛍烏賊・新筍と菜花トリュフの香ソースで
造り :関鯵・関鯛・本鮪他盛り合わせ
お椀 :白味噌仕立て・毛蟹の真丈
向付 :かわはぎ肝和え・薬味のゼリーで
揚物 :ふかひれと赤座海老の春巻き昆布塩で
凌ぎ :浜名湖天然鰻炭焼き飯蒸し海苔で巻いて
炭焼 :鹿島の大蛤炭焼き自家製唐墨仕立て
進肴 :とらふぐ白子炭焼き自家製ポン酢で
強肴 :三陸産黒鮑肝和え石焼・生雲丹ご飯と一緒に
和牛 :宮崎牛シャトーブリアンステーキ・本山葵とタスマニアマスタード
炊合せ:喉黒炭焼きと季節野菜の焚き合わせ
食事 :蛍烏賊とそら豆の焼き味噌焦がしご飯
甘味 :自家製和三盆のフィナンシェカスタードと胡桃のジュレ
トリュフと蜂蜜のソースと狭山苺

※お料理は季節の食材を使った、シェフの任せとなっております。
(13品前後)
その日の仕入れにより変更になる可能性がございます。
苦手な物がございましたら、お電話でお伝え下さいませ。

完全予約制のコース料理

極(きわみ)コース   43200円

オーナーシェフが食材を厳選した完全予約制のコース料理
お電話でお問い合わせくださいませ。

 

 

当店定番の上質なお料理 

彩 あや 10800円

先付 :春山菜の黄身酢和え
温物 :蛍烏賊・新筍と菜花トリュフの香ソースで
造り :桜のチップで燻した鰆
お椀 :鯛潮仕立て
向付 :金目鯛軽く炙って薬味のゼリーで
揚物 :ふかひれの春巻き昆布塩で
凌ぎ :自家製唐墨蕎麦
炭焼 :鹿島の大蛤炭焼き
炊合せ:炭焼き鯛と季節野菜の焚き合わせ
食事 :季節の炊き込みご飯
甘味 :和三盆のアイス最中

※お料理は季節の食材を使った、シェフの任せとなっております。
(10品前後)
その日の仕入れにより変更になる可能性がございます。
苦手な物がございましたら、お電話でお伝え下さいませ。

その他のお料理

花 7560円

先付:地元野菜、霜降り白菜と鰹出汁のすり流し、鯛と酢橘の香るゼリーを添えて
温物:地元の契約農家さんの蕪蒸し、柚子の香りの出し汁庵かけ
椀 :堀川午房と早筍の清まし仕立て
造り:その日の素材で
強肴:寒鰤と深谷葱を使った一品
炊合:京野菜と炭焼き鰆の炊き合わせ、聖護院大根と九条葱
食事:季節の炊き込みご飯
甘味:自家製和三盆のアイス

月 5400円

先付:地元野菜、霜降り白菜と鰹出汁のすり流し、鯛と酢橘の香るゼリーを添えて
温物:地元の契約農家さんの蕪蒸し、柚子の香りの出し汁庵かけ
椀 :堀川午房の清まし仕立て
炊合:京野菜と炭焼き鰆の炊き合わせ、聖護院大根と九条葱
食事:お雑炊
甘味:季節の甘味

 

 

その他のお料理

「陰膳」    3,800円


ご法事の仏さまのお料理もご用意できます。

「お食い初め膳」4880円 一汁三菜、赤飯、潮汁

お祝いにどうぞ。

お子様のお料理

お子様膳    1560円(未就学のお子様用)
鶏のから揚げ、玉子焼き、海老フライ、サラダ、ハンバーグ、焼魚、ごはん、味噌汁、デザート

お子様膳大   2580円(小学生~中学生)
お刺身、煮物、鶏のから揚げ、玉子焼き、海老フライ、サラダ、ハンバーグ、焼魚、ごはん、味噌汁、デザート
ご予約頂ければ、おうどん、おにぎりなどのご用意もできます。

 

※税込み、別途サービス料10%頂戴しております。
※金額表記は消費税込になります。