- 上質なお料理
- 定番のお料理
- おまかせ料理
- 慶事・ご法事
上質なお料理 ￥36900
当店は全国各地より毎日、日替わりで仕入れを行っております。
仕入れの状況によりコースの内容が代わる場合がございます。
およその目安としてお考え下さいませ。
先付け ：鹿島大はまぐり薄衣揚げ・自家製唐墨
八寸 ：平貝と車海老黄身酢、うるい、こごみ、空豆
お椀 ：帆立貝真状
造り ：天然鯛、閖上の赤貝
造り２ ：金目鯛ポン酢ジュレ
焼物 ：富山湾蛍烏賊、石焼
旬菜 ：白子筍木の芽焼き
凌ぎ ：喉黒炭焼鮨、海苔で巻いて
炭焼 ：鰻の白焼き
和牛 ：和牛と花山椒のしゃぶしゃぶ
酢の物 ：噴火湾の毛蟹とバフン雲丹徳谷トマト、土佐酢ジュレ
強肴 ：伊勢海老炭焼、山葵
食事1 ：ミニうな重
食事2 ：鯛と桜海老のご飯
甘味 ：せとかのソルベ
献立はあくまで目安です。
仕入れ等により、変更になる場合がございます。
くれぐれもご了承ください。
苦手な物がございましたらお伝え下さいませ。
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上質なお料理 ５月～ ￥36900
当店は全国各地より毎日、日替わりで仕入れを行っております。
仕入れの状況によりコースの内容が代わる場合がございます。
およその目安としてお考え下さいませ。
先付け：秋田森岳の新ジュンサイ・徳谷トマト・車海老の酢の物
揚げ物：天龍川稚鮎フリット・黒ビール塩
椀 ：鹿島はまぐりの清まし仕立て
向付 ：噴火湾の牡丹海老
造り ：閖上の赤貝・天然鯛
旬の皿：鳥貝石焼
造り２：メジ鮪・黄身醤油
酢の物：北紫雲丹と四万十海苔のゼリー
焼物 ：のどぐろ炭焼・八丁味噌・山葵
凌ぎ ：島根ブランド鯵の鮨海苔で巻いて
炭焼 ：鰻炭焼・山葵
強肴 ：噴火湾毛蟹のいい蒸し
進肴 ：伊勢海老石焼
和牛 ：シャトーブリアン炭焼
食事 :炭焼穴子の炊き立てご飯
甘味 ：和三盆アイスと赤肉メロンの裏ごし
内容は変更になる場合もございます。
ご了承ください。
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定番のお料理 ￥24900
当店は全国各地より毎日、日替わりで仕入れを行っております。
仕入れの状況によりコースの内容が代わる場合がございます。
およその目安としてお考え下さいませ。
先付け ：鹿島大はまぐり薄衣揚げ・自家製唐墨
八寸 ：平貝と車海老黄身酢、うるい、こごみ、空豆
お椀 ：帆立貝真状
造り ：天然鯛
焼物 ：富山湾蛍烏賊、石焼
旬菜 ：筍木の芽焼き
凌ぎ ：鰺叩き鮨、海苔で巻いて
炭焼 ：鰻炭焼き
珍味 ：自家製唐墨素麺
炊き合せ ：新わかめしゃぶ炊き合わせ
食事 ：鯛と桜海老のご飯
甘味 ：せとかのソルベ
献立は目安です。
仕入れ等により、変更になる場合がございます。
くれぐれもご了承ください。
苦手な物がございましたらお伝え下さいませ。
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定番のお料理 ５月 ￥24900
当店は全国各地より毎日、日替わりで仕入れを行っております。
仕入れの状況によりコースの内容が代わる場合がございます。
およその目安としてお考え下さいませ。
先付け：秋田森岳の新ジュンサイ・徳谷トマトの酢の物
旬菜 ：ホワイトアスパラガスのすり流しスープ
揚げ物：天龍川稚鮎フリット・黒ビール塩
椀 ：鹿島はまぐりの清まし仕立て
造り ：天然鯛とめじ鮪
酢の物：北紫雲丹と四万十海苔のゼリー
焼物 ：つぼ鯛西京焼き
凌ぎ ：島根ブランド鯵の鮨海苔で巻いて
炭焼 ：鰻炭焼・山葵
強肴 ：噴火湾毛蟹のいい蒸し
食事 :炭焼穴子の炊き立てご飯
甘味 ：和三盆アイスと赤肉メロンの裏ごし
内容は変更になる場合もございます。
ご了承ください。
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おまかせ料理 ￥18900
献立はあくまで目安です。
仕入れにより、当日予告なく変更になる場合がございます。
口取：その日の素材で
旬野菜
お椀：季節のお椀
造り：その日の素材で
凌ぎ：自家製唐墨素麵
焼物：その日の素材で
炊合せ：その日の素材で
食事：石川県白山の無農薬棚田米炊き込みご飯
甘味 ：その日の素材で
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軽めの料理 ￥12900
献立はあくまで目安です。
仕入れにより、当日予告なく変更になる場合がございます。
先付
旬のお野菜
凌ぎ
旬菜
温物
煮物
雑炊
甘味
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ご接待・ご法事など、ご予算がお決まりの場合は対応いたします。
お電話でお問合せ下さいませ。
お顔合わせ・結納に
ご家族のお祝いに
（お誕生日、長寿の祝い、ご卒業、ご退職、七五三などに）
ご法事に
職場のお集まりに、ご接待に
3名様～26名様まで各種個室をご用意しております。
個室をご利用のお客様はルームチャージ料としてお一人様650円頂戴しております。
お料理はお客様のグループごとに合わせて頂いております。
大人数の宴会料理に限り、お客様のご予算に合わせてお作りいたします。
お電話にてお問い合わせ下さいませ。
ＴＥＬ：04－2939ー3522
「お子様のお料理」￥２５８０
おにぎり・うどん・から揚げ・サラダ・玉子焼き・甘味
お子様のお料理のご予約はこちら
「お食い初め膳」￥８８９０
鯛の姿焼き・一汁三菜
お食い初め膳のご予約はこちら
☎:04-2939-3522
誕生日や記念日の方にメッセージ付きのデザートプレートを無料でご提供できます。
ご希望のメッセージをオンラインのコメント欄にご記載ください。又はお電話でお伝え下さいませ。
※写真はあくまでもイメージです。
季節により内容は全く変わります。ご了承くださいませ。
「お子様のお料理」￥２５８０
おにぎり・うどん・から揚げ・サラダ・玉子焼き・甘味
お子様のお料理のご予約はこちら
「お食い初め膳」￥８８９０
鯛の姿焼き・一汁三菜
お食い初め膳のご予約はこちら
☎:04-2939-3522
別途サービス料を10％頂戴しております。
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春の日差しが心地よい毎日となって来ました。
春の極上素材をお楽しみくださいませ。
◎極上食材を使ったコース
【旬の極上食材を使った上質なお料理・全16品】 ￥36900
喉黒・京都白子筍・毛蟹・花山椒・赤貝・特選和牛
紫雲丹・車海老・天然鯛・蛤・鰆・鰻など
【旬の食材をふんだんに使った定番のお料理・全12品】 ￥24900
紫雲丹・車海老・天然鯛・蛤・鰆・赤貝・鰻など
◎おまかせコース
【おまかせ料理・10品】 ￥18900
山菜・春野菜・筍・地鶏・銘柄豚など
【軽めの料理・8品】 ￥12900
お野菜と季節の食材で軽めのお料理
コースの違いは量の違いではなく、食材の違いです。
お料理はお集まりごとに合わせて頂いております。
「目の前で創りあげられていく、和食のエンターテインメント」
当店のお料理は多種少量で品数を多くご用意しております。
実際に旬の食材をお見せしてから、調理をする
お客様の体感型のコース料理となっており
カウンター席が当店の特上席です。